ETİYOPYA GUJİ GİGESA SHAKİSO/NATURAL

Stok Durumu: Mevcut

Stok Kodu: 100

550,00 TL

GRAMAJ:

1000 GR 250 GR

Bölge: Guji Shakiso İşleme istasyonu: Gigesa Süreç: Doğal Sınıf: 1. Sınıf Yapımcı: Faysel Abdosh Bölge: Guji Bölge: Shakiso Köy: Gigesa Çeşitlilik: 74110 / 74112 Rakım: 1950-2150 m Hasat Zamanı: Kasım-Şubat

Tadım Profili: Kayısı,Lavanta,Gül

Scaa Puan:87.75 Omni Kavrum

Minimum dinlenme süresi: Filtre 7 gün Espresso 14 gün

İlgili Bilgi:% 85'i iyi olgunlaşmış,% 10'u olgunlaşmış ve% 5'i kırmızımsı olgunlaşmamış kirazlar seçilmiştir. Bu şamandıraları çıkarmak için kirazlar su depolarına batırılır. Şamandıralar çıkarıldıktan hemen sonra, kirazlar suda 8 saat bekletilir. Bu teknik, içindeki şeker reaksiyonunu başlatmaya yardımcı olur kiraz ve sonunda bal gibi tadı arttırır. Bu işlemden sonra kirazlar kurutulur. yükseltilmiş yataklar. Her yatağa 5 cm kalınlığında 60 Kg kiraz serilir. Yükseltilmiş yataklar daha fazla rüzgar esintisi ve daha az güneş ışığı alan yerlere yerleştirilir. Kurutma 28 gün devam eder.