| Rakım | 1600m |
| Menşe ülke | Endonezya |
| Bölge | Doğu Java Situbondo |
| Çeşit | Arabica Kartika Lini S795 |
| Kavrum | Omni |
| İşleme yöntemi | Laktik Natural Anaerobik |
| Tat profili | Liçi Yaban Mersini Tatlı Baharatlar(Tarçın Kakule) |
| Kavurma Derecesi | Light |
Hazırlama Derecesi:
| V60,Modern Espresso |
Walida kooperatifi, Argopuro Dağı'nın yamacında yaşayan 500 aileden oluşan bir topluluktur. 2014'ten beri nitelikli kahve yetiştiriyor ve işliyorlar. 2 hedefleri var;
Kâr amacı gütmeyen bir organizasyonun işletilmesi - 23 öğretmenin bulunduğu okul kampüsünde yaşayan
800 öğrencili tarımsal ormancılık okulu. Okulu başarıyla tamamlayan öğrenciler tarım bilimi alanında
yetiştirmeye, işlemeye veya yüksek öğrenime devam ederler.
Muhlisin, ciddi su kıtlığı ve arazi sorunlarıyla karşı karşıya olan bir bölgede fark yaratmak için memleketine
dönmeye karar veren yetenekli bir tarım bilimcidir. Araştırma ve geliştirmeyi seven bir işleyicidir ve bu
kahve işleme yöntemlerindeki çok sayıda ve benzersiz kombinasyonuna da yansır.
Muhlisin ve Walida kooperatifinin özverili ekibi, orman alanını yenilemeyi amaçlayan, muhteşem sonuçlar
veren bir orman restorasyon programı başlattı.
120.000 kahve ağacı dikerek, deniz seviyesinden 1850 metre yükseklikte biyolojik çeşitlilik içeren bir kahve
plantasyonunu başarıyla kurdu. Kuşlar ve hayvanlar yenilenen bölgeye geri döndü ve biyolojik iyileştir
menin, mevcut acil duruma nasıl çözüm getirebileceğini kanıtladı.
Çiftçilerin kendi kahve meyvesi satış fiyatlarını seçmelerine olanak tanıyarak ekonomilerini hep birlikte
güçlendiriyor. Bu, hem kahvenin kalitesini hem de kahveyi üreten çalışanların geçim koşullarını
iyileştirmelerini sağlıyor.
Yorum yapmak için giriş yapmanız gerekiyor...
Yorum bulunamadı..