KOLOMBİYA EL DİVİSO SİDRA/YIKANMIŞ

Stok Durumu: Mevcut
Stok Kodu: 334

600,00 TL
    KOLOMBİYA EL DİVİSO SİDRA/YIKANMIŞ

100g200g

1600m
Kolombiya
Huila 
Sidra
Omni
Yıkanmış 
Böğürtlen Menekşe Yasemin Portakal
Light
Filtre,Modern Espresso
Sidra Bourbon çeşidinin bilinen kökenleri hakkında yaygın olarak çok fazla nesnel teknik bilgi bulunmamakla birlikte, çeşidin Red Bourbon ve typica'nın Etiyopya toprakları ile bir melezi olduğuna ve aslen Ekvador'daki Pichincha eyaletinden geldiğine inanılmaktadır. bugün "Sidra Bourbon" olarak tanımlanan biçimde. Şu anda Sidra Bourbon hakkında bilinen şey, Nestlé tarafından finanse edilen büyük bir Ekvador araştırma çiftliğinde yaratıldığıdır. Bu melezin yaratılmasının ardındaki amaç, kırmızı burbon ve typica çeşitlerini genetik olarak çaprazlayarak ve daha sonra bunları bölgedeki çiftçilere geniş çapta dağıtarak her iki çeşidin de mutlak en iyi özelliklerini temsil etmekti. Sidra yüksek verim üretir ve çeşitli zararlılara ve hastalıklara karşı dirençlidir, ancak yine de kahve yaprağı pasına ve CBD'ye karşı hassastır. Çiftçilerden gelen geri bildirimler karşılığında Nestlé, çeşitliliği bölgedeki çiftçilere sunarak Ekvador'daki yetiştiriciliğinde bir artışa yol açtı ve şu anda çeşitli ülkelerdeki yetiştiriciler arasında alınıp satılıyor.
"İlk fermantasyon, kirazlar ilk fermantasyon için bütün kiraz 24 - 48 saat boyunca ıslatılır ve daha sonra kirazlar hamur haline getirilir, meyveden fasulye çıkarılır ve parşömen üzerinde kalan müsilaj kalıntıları çıkarılır ve ardından nazikçe yıkanır."

Yorum yapmak için giriş yapmanız gerekiyor...

  • Yorum bulunamadı..